CIEPE promueve estilo de vida saludable con conversatorio sobre prebióticos en frutas y hortalizas

Prensa: Ciepe | Marzo 4, 2026

***​La actividad se desarrolló en el marco del Día Internacional de las Frutas y Hortalizas.***

​Con el propósito de fomentar hábitos de nutrición saludable y consciente, la Fundación Centro de Investigaciones del Estado para la Producción Experimental Agroindustrial (CIEPE), realizó el conversatorio "El rol fundamental de los prebióticos de las frutas y hortalizas para promover una vida saludable".

​La actividad, impulsada por la División de Frutas y Hortalizas, reunió a trabajadores y estudiantes de la Universidad Politécnica Territorial de Yaracuy "Arístides Bastidas" (UPTYAB) y la Universidad Experimental del Yaracuy (UNEY), quienes profundizaron en el área y adquirieron nuevos conocimientos científico-técnicos.

​Durante el encuentro se abordaron diversos temas como el funcionamiento de los prebióticos en el organismo, los prebióticos en frutas y hortalizas, beneficios funcionales y las bases científicas para el desarrollo de productos derivados.

​Con esta iniciativa, la Fundación CIEPE ente adscrito al Ministerio del Poder Popular para Ciencia y Tecnología (Mincyt), reafirma su compromiso como centro de referencia nacional en investigación. Asimismo, impulsa los vértices 1 y 3 de la Gran Misión Ciencia, Tecnología e Innovación "Dr. Humberto Fernández-Morán", priorizando la siembra del conocimiento en el territorio y el fortalecimiento de la producción nacional con alto valor nutricional.