CIEPE desarrolló conversatorio sobre Biotecnología de la Fermentación Industrial

Prensa: Ciepe | Abril 27, 2026

​En aras de continuar fortaleciendo los conocimientos técnicos, la Fundación Centro de Investigaciones del Estado para la Producción Experimental Agroindustrial (CIEPE) llevó a cabo el conversatorio "Biotecnología de la Fermentación Industrial", una actividad que reunió a profesionales, estudiantes y especialistas del sector.

El encuentro formativo tuvo lugar en el auditorio "Gral. Ángel M. Parra Yarza" de la institución. Durante la jornada, se presentaron destacadas ponencias en las que se resaltaron las diferencias entre los diversos tipos de fermentación, la glucólisis y las rutas metabólicas clave para la industria. El diseño de biorreactores, la importancia del crecimiento microbiano y las cuatro escalas de la ingeniería de bioprocesos.​ Así como la relevancia actual de estas tecnologías en la transformación de materias primas. Entre otros temas de gran índole.

​Esta jornada formativa, le permitió a los asistentes profundizar sus conocimientos en el uso de herramientas de vanguardia, reconociendo a la fermentación industrial como una técnica vital para el fortalecimiento de la producción nacional.

​Esta actividad forma parte del programa de formación permanente impulsado por la Fundación CIEPE, ente adscrito al Ministerio del Poder Popular para Ciencia y Tecnología (Mincyt). Con ello, la institución reafirma su compromiso como pilar fundamental en la promoción del intercambio de saberes que impulsan la soberanía científica del país.