Investigación

Gestión de proyectos científicos y avances tecnológicos orientados a la soberanía agroindustrial.

Desarrollo de harina a partir del topocho verde( Musa paradisiaca ABB) ) para ser utilizada en la elaboración de productos alimenticios destinado a consumidores vulnerables.
Investigación
ID-007 Dirección de Aplicación y Generación del Conocimiento

Desarrollo de harina a partir del topocho verde( Musa paradisiaca ABB) ) para ser utilizada en la elaboración de productos alimenticios destinado a consumidores vulnerables.

La presente investigación fue realizada en la Coordinación Técnica de Procesos Agroindustriales de…

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La Fundación CIEPE realizó Evaluación del crecimiento de la levadura Yarrowia lipolytica aislada de un queso madurado.
Investigación
ID-006 Dirección de Aplicación y Generación del Conocimiento

La Fundación CIEPE realizó Evaluación del crecimiento de la levadura Yarrowia lipolytica aislada de un queso madurado.

La Yarrowia, es una levadura no patógena que recibe la denominación de "Lipolytica" por la capacidad que …

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Fundación CIEPE realiza investigación sobre Obtención de pectina a partir de mesocarpio de la parchita (Passiflora edulis Sims).
Investigación
ID-005 División de Frutas y Hortalizas

Fundación CIEPE realiza investigación sobre Obtención de pectina a partir de mesocarpio de la parchita (Passiflora edulis Sims).

La pectina es reconocida por la FAO como un aditivo seguro, el cual no tiene restricciones de uso, es un hidrocoloide f…

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La Fundación CIEPE realiza estudio de investigación acerca de la caracterización de la flor de la auyama (Cucurbita sp.).
Investigación
ID-004 División de Evaluación Sensorial

La Fundación CIEPE realiza estudio de investigación acerca de la caracterización de la flor de la auyama (Cucurbita sp.).

A través de la División de Evaluación Sensorial, la Fundación CIEPE realiza una investigaci…

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Fundación CIEPE lleva la investigación del Diseño de una bebida instantánea probiótica pulverizada a base de cereales y lactosuero.
Investigación
ID-003 Coordinación de Procesos Agroindustriales

Fundación CIEPE lleva la investigación del Diseño de una bebida instantánea probiótica pulverizada a base de cereales y lactosuero.

Esta investigación tendrá como propósito fundamental el diseño de una bebida instantá…

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Fundación CIEPE evalúa el hongo Paecilomyces variotti como agente promotor de germinación de semillas.
Investigación
ID-002 División de Biotecnología

Fundación CIEPE evalúa el hongo Paecilomyces variotti como agente promotor de germinación de semillas.

El aumento vertiginoso de la población, aunado al deterioro del medio ambiente, son sólo algunos de los m…

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