Más de 70 estudiantes del C.E.T.D. Profesor Gilbert Osorio vivieron una experiencia científica en el CIEPE

En el marco del Programa Nacional Semilleros Científicos, la Fundación Centro de Investigaciones del Estado para la Producción Experimental Agroindustrial (CIEPE) recibió en sus instalaciones a un grupo de estudiantes del Complejo Educativo Talento Deportivo Profesor Gilbert Osorio, ubicado en el municipio Independencia del estado Yaracuy, con el objetivo de despertar la vocación científica en la juventud yaracuyana.

La jornada contó con la participación de más de 70 educandos y atletas locales, quienes conocieron de cerca las labores y aportes de la institución para el fortalecimiento del sector agroalimentario venezolano.

Durante la visita, guiada por la Coordinación Técnica de Procesos Agroindustriales, los investigadores explicaron las actividades operativas que realizan diariamente en las áreas de molienda y deshidratación, además de detallar el proceso de obtención de leche en polvo y bebidas instantáneas mediante la técnica de atomización.

Asimismo, los participantes recorrieron la estación piscícola, donde el personal de la División Agropecuaria impartió conocimientos sobre la cría de tilapias y coporos, su alimentación y las condiciones para el desarrollo de estas especies de agua dulce, permitiendo a los estudiantes realizar prácticas directas de captura y medición.

Por su parte, investigadores de la División de Productos de Origen Animal (POA) abordaron la importancia de la calidad de la leche para la elaboración de yogurt, suero y queso, mediante el uso de instrumentos como el lactodensímetro y la medición de pH.

Con esta actividad, el ente adscrito al Ministerio del Poder Popular para Ciencia y Tecnología (Mincyt) reafirma su compromiso con los Semilleros Científicos y demuestra que, al igual que el deporte, la investigación juega un papel fundamental en la vida. A su vez, impulsa el vértice 1 de la Gran Misión Ciencia, Tecnología e Innovación Dr. Humberto Fernández-Morán.