La Fundación CIEPE realizó el conversatorio "Optimizando procesos con HACCP para la conservación de recursos renovables"

La Fundación CIEPE, ente adscrito al Ministerio del Poder Popular Para Ciencia y Tecnología, del Gobierno Bolivariano de Venezuela, llevó a cabo un conversatorio titulado: Optimizando procesos con HACCP para la conservación de recursos renovables, en el auditorio de la institución, por parte de los Investigadores de la División de Inocuidad y Calidad Agroalimentaria.

El conversatorio busco resaltar la implementación de programas pre-requisitos como base para un una producción inocua y eficiente, destacando los PPR, como herramienta para optimizar el uso de recursos como el agua y energía. Además de evitar el desperdicio y el reproceso, resaltando que lo que es bueno para la Inocuidad, es bueno para la eficiencia y a su vez para el planeta.

La actividad se desarrollo con 33 participantes provenientes de las universidades UPTYAB, Misión Sucre, UNEY, UNEFA, e institución como CNTQ, investigadores, personal administrativo y obrero de la Fundación CIEPE.

La Fundación CIEPE impulsa el vértice 3 para la producción, con el programa c, en la acción 4 de la Gran Misión Ciencia Tecnología e Innovación "Dr. Humberto Fernández-Moran".