La Fundación CIEPE, participa en la Expo Lácteos Falcón 2024, para el intercambio de saberes y experiencias en el área láctea.

Durante los días 24, 25 y 26 de mayo del presente año la Fundación CIEPE, participó en la Expo lácteos Falcón 2024. Investigadores de las Divisiones de Productos de Origen Animal y de Agropecuaria, acompañaron a los pequeños productores del área caprina mediante análisis físico- químicos de la leche de recién ordeño, como materia prima para la elaboración de sub productos, a través, de análisis enmarcados en los requisitos de la norma COVENIN 903:2022, bajo la metodología de respuesta rápida " Lactoscan" además, se realizaron pruebas California Mastitis Test (CMT) y evaluación sensorial a productos lácteos como: crema de leche, mantequilla, quesos, dulces entre otros.

En el marco del desarrollo de la Expo Feria la Fundación CIEPE, se generaron alianzas con empresas del sector privado, basados en acompañamientos, asesorías técnicas, visitas, entre otros, con el objetivo de impulsar la industria láctea en el país.