La Fundación CIEPE imparte Curso Manipulación Higiénica de los Alimentos

Durante el día Jueves, 31/07, 60 estudiantes de la Universidad Politécnica Territorial del Yaracuy ‘‘Arístides Bastidas’’ (UPTYAB), de la carrera de Procesos Químicos y pasantes universitarios de la Fundación CIEPE, participaron en el Curso Manipulación Higiénica de los Alimentos, el cual estuvo a cargo del personal de la División de Microbiología.

En esta formación se socializó las adecuadas reglas para la manipulación de alimentos, garantizando la inocuidad de los mismos, a fin de disminuir o eliminar los riesgos de contraer enfermedades transmitidas por los alimentos. Igualmente se explico sobre los microorganismos: Bacterias, Hongos: (Mohos y Levaduras) tanto beneficiosos como perjudiciales y los virus. 

Con esta formación se instruye a los presentes a llevar una vida sana y saludable con las buenas prácticas de higiene y sanidad alimentaria al momento de preparar alimentos y se orientan para los procesos técnicos de investigación en su especialidad. La Fundación CIEPE contribuye con el vértice 3 de la Gran Misión Ciencia, Tecnología e Innovación "Dr. Humberto Fernández-Morán".