La Fundación CIEPE fortalece la formación permanente para garantizar la soberanía alimentaria

El pasado 28 de enero, en el marco del Plan de Formación de artesanos, artesanas y Emprendedores de Yaracuy, se llevó a cabo en las instalaciones de la Biblioteca pública Rómulo Gallegos del municipio Nirgua, la formación denominada "Buenas Prácticas Artesanales" destacando diferentes temáticas, como: artesanía e identidad, buenas prácticas de fabricación artesanal, buenas prácticas de lo hecho en comuna, registro vitrina Venezuela y exportación fácil.

La Fundación CIEPE, a través de la División de Inocuidad y Calidad Agroalimentaria, participó con la ponencia " Envases, Empaques y Embalajes", el objetivo es brindar conocimientos básicos acerca de las funciones del embalaje, importancia, materiales utilizados en la fabricación de envases y/o embalajes, principios del envasado y el empaque, aspectos de salud y seguridad, limitaciones para un envasado adecuado, envasado de alimentos seleccionados y condiciones del transporte de envases, entre otros.

Cabe destacar que los entes que patrocinan la actividad son: Ministerio del Poder Popular de Comercio Yaracuy, SENCAMER, ICEY, Ipostel, Fundación CIEPE, otros.

En este primer encuentro se dieron cita 22 personas; es importante destacar, que este plan de formación se rige por un cronograma que estará abordando los 14 municipios de la región.