La Fundación CIEPE contribuye a la formación permanente en temas de interés agroalimentario.

Como parte del espacio de divulgación científica de la Fundacion, este miércoles 23 de octubre, en simultáneo se desarrollaron dos conversatorios dirigidos al público en general, en esta oportunidad sesenta y tres (63) personas asistieron a la disertación, entre ellos: personal de industrias alimentarias reconocidas a nivel regional y nacional, productores agricolas y pecuarios, estudiantes universitarios, y personal CIEPE.

La primera ponencia, denominada: ¿Residuos ganaderos? como revalorizarlos, estuvo a cargo de Investigadoras de la División de Agropecuaria. Los residuos ganaderos, son todos los subproductos generados por la actividad ganadera, como heces, orina y restos de alimentos, camas de animales y otros desechos orgánicos. Estos residuos pueden ser una fuente de contaminación ambiental si no se manejan adecuadamente y en ocasiones un problema difícil de gestión. Sin embargo, también se les pueden dar usos secundarios que permitan su reciclaje y revaloración. 

La segunda ponencia, bajo la responsabilidad del personal de la División de CAETRA: "El Cadmio (Cd) en el cultivo del cacao venezolano: Impacto Agrícola - Ambiental y las implicaciones en el mercado mundial de matería prima y productos terminados".

Enfatizando sobre la problemática asociada a la toxicidad que representa la acumulación del metal pesado Cadmio en el cultivo de cacao, específicamente, en la almendra.

Igualmente, se expuso sobre las fuentes de Cd en los suelos agrícolas, en el cultivo de cacao y sus efectos ambientales, cultivares de cacao y su afinidad a la absorción de Cadmio, entre otros temas.

Además, se debatieron experiencias significativas de los temas para las mejoras y acciones en el área alimentaria.