La Fundación CIEPE continúa fortaleciendo la soberanía alimentaria a través de la construcción del conocimiento

En el marco del plan de formación de artesanos, artesanas y emprendedores de Yaracuy, en esta oportunidad en el municipio Cocorote e Independencia, se desarrollo la formación denominada "Buenas Prácticas Artesanales" abordando temas de interés para la artesanía e identidad, buenas prácticas de fabricación artesanal, buenas prácticas de lo hecho en comuna, registro vitrina Venezuela y exportación fácil.

Por su parte el personal de Investigación de la División de Inocuidad y Calidad Agroalimentaria participó con la ponencia "Envases, Empaques y Embalajes" con el objetivo de brindar conocimientos básicos acerca de las funciones del embalaje, importancia, materiales utilizados en la fabricación de envases y/o embalajes, de la misma manera, de los principios del envasado y el empaque, aspectos de salud y seguridad, limitaciones para un envase adecuado, envasado de alimentos seleccionados y condiciones de transporte de envases, entre otros temas.

En esta ocasión en el municipio Cocorote la participación fue de 28 personas y en el municipio Independencia 33 personas, bajo el patrocinio del Ministerio del Poder Popular del Comercio Yaracuy, ICEY, SENCAMER, IPOSTEL, Fundación CIEPE, entre otros entes.