La División de Inocuidad y Calidad Agroalimentaria dicta charla sobre el uso correcto de las medidas sanitarias en la elaboración de los alimentos

Con el fin de garantizar la Inocuidad en los alimentos, enmarcado en el día mundial de la inocuidad enfocado en la temática de este año 2024 "Preparémonos para lo imprevisto".
El objetivo de esta conmemoración es llamar la atención e inspirar acciones para ayudar a prevenir, detectar y gestionar los riesgos transmitidos por los alimentos. Con el propósito de mejorar la salud humana, el comercio, la agricultura y el desarrollo sostenible.
Por medio de dinámicas y conversatorios se les explicó a los participantes sobre la inocuidad, las Buenas Prácticas de Higiene (BPH), los principales contaminantes en los alimentos y la aplicación de sistemas de Inocuidad, el Codex Alimentarius y como utilizarlo.
Esto con el fin de capacitar a emprendedores y estudiantes del área gastronómica del estado Yaracuy contando con una participación de 31 personas.