Fundación CIEPE promociona el pensamiento crítico y la alfabetización científica en los estudiantes de educación básica.

En un recorrido que busca estimular el interés por la ciencia, 24 estudiantes de 1er año de educación básica del Complejo Educativo San Juan Bautista del municipio Cocorote, fueron recibidos por investigadores de Agropecuaria (estación Piscícola), Fisico-Química y Cereales y Oleaginosas.

La División de Agropecuaria, enfatizó temas referente al ciclo completo de las tilapias (Oreochromis niloticus). Así mismo se impartió una pequeña dinámica donde los estudiantes interactuaron directamente con los peces y conocieron como es el proceso para su transformación como producto final (embutidos).

Por su parte el laboratorio de Cereales y Oleaginosas compartió una breve introducción sobre la importancia de los cereales y oleaginosas en la alimentación y economía global. Igualmente destacó sobre las investigaciones, análisis y desarrollos de nuevos productos alimenticios que utilizan cereales y oleaginosas, explorando combinaciones que sean saludables y sostenibles.

La División de Físico-Química les brindó conocimientos sobre la química básica, los materiales utilizados en el laboratorio y los implementos de seguridad necesarios para la protección personal. La ocasión fue propicia para dar a conocer que hace el laboratorio de Físico-Química, así mismo identificaron material volumétrico que se utiliza. Tambien se abordaron temas como la ciencia de los alimentos y como se evidencia en la vida diaria.
Para finalizar los estudiantes fueron parte de la determinación de la densidad en alimentos, el pH y su importancia.

De esta manera la Fundación CIEPE realiza el abordaje para hacer ciencia para la vida.