Fundación CIEPE La difusión del conocimiento a través del Taller: "Envases, Empaque y Embalaje".

El espacio para la divulgación científica tecnológica Dr. Edgar Abreu Olivo recibe a 129 personas en el taller teórico "Envases, Empaque y Embalaje" a cargo de los Investigadores de la División de Inocuidad y Calidad Agroalimentaria.

Durante el evento formativo se hizo referencia a temas básicos, como: funciones del embalaje, importancia, materiales utilizados en la fabricación de envases y/o embalajes, principios del envasado y el empaque, aspectos de salud y seguridad, limitaciones para un envasado adecuado, envasado de alimentos seleccionados y condiciones del transporte de envases.

Asimismo, las necesidades de protección, como: almacenamiento del material de empaque, condiciones de los depósitos de material de empaque, control de plagas, condiciones operativas de los depósitos de embalaje, garantía de los materiales de empaque, transporte del material de empaque a las áreas de producción, etiqueta, marcado y codificación, clasificación de los alimentos envasados, garantias del material de empaque, recopilación de información basica para el diseño del empaque apropiado y finalmente las condiciones optimas de almacenamiento.

Esta formación contó con la participación de: trabajadores de la Productora y Distribuidora de Alimentos (PDVAL), personal del Ministerio del Poder Popular para el Comercio regional, estudiantes universitarios (UNESR, UPTYAB y UNEFA) empresas del sector privado, emprendedores y público asociado al sector agroindustrial.

De esta manera CIEPE, fortalece la formación permanente para garantizar la soberanía alimentaria en Venezuela.