Fundación CIEPE imparte conocimientos a través del Curso de "Manipulación Higiénica de los Alimentos".

En la mañana del jueves, 31/10/2024, como parte del proceso de formación continúa interinstitucional el personal de Investigación de la División de Microbiología dicta el curso teórico: "Manipulación Higiénica de los Alimentos" dirigido a los trabajadores y trabajadoras del Hospital Pediátrico "Niño Jesús".

El propósito de esta formación, es ofrecer a los participantes los conocimientos necesarios acerca de las Buenas Prácticas de Manipulación de los alimentos y las Buenas Prácticas de Higiene y Sanidad, siendo está información un medio eficaz para evitar enfermedades, aplicando medidas de desinfección en las áreas de trabajo.

Entre los temas abordados durante la actividad, se encuentra: la higiene personal y alimentaria, urbana y laboral, avalada en las leyes sanitarias y normas preventivas en la materia.

En esta ocasión veinticinco (25) participantes de las diferentes áreas del nosocomio infantil refuerzan conocimientos para evitar enfermedades transmitidas por los alimentos.