Fundación CIEPE fortalece capacidades productivas de estudiantes de la UPTYAB en procesamiento de alimentos

Con el objetivo de impulsar la formación técnica y científica en el sector agroalimentario del país, la Fundación Centro de Investigaciones del Estado para la Producción Experimental Agroindustrial (CIEPE), ente adscrito al Ministerio del Poder Popular para Ciencia y Tecnología (MINCyT), llevó a cabo con éxito el curso teórico-práctico de "Procesamiento de Frutas y Hortalizas".

​La actividad formativa, desarrollada durante los días 24 y 25 de noviembre, estuvo dirigida por investigadores de la Fundación CIEPE. En esta jornada participaron 30 estudiantes del Programa Nacional de Formación (PNF) en Procesamiento y Distribución de Alimentos de la Universidad Politécnica Territorial del Yaracuy Arístides Bastidas (UPTYAB).

​Durante las sesiones prácticas, los estudiantes tuvieron la oportunidad de aplicar tecnologías de conservación y transformación de alimentos, elaborando productos de alto interés comercial y nutricional, tales como piña en almíbar, tomate envasado, pulpa de guayaba.

​Esta iniciativa forma parte de las estrategias de la Fundación CIEPE para dar cumplimiento a los vértices 3 de la Gran Misión Ciencia, Tecnología e Innovación "Dr. Humberto Fernández-Morán". De esta manera, la institución reafirma su compromiso con la preservación del talento joven y el fomento de la producción nacional, garantizando la transferencia de conocimientos necesarios para el desarrollo de la soberanía alimentaria de Venezuela.