Fundación CIEPE dicta curso teórico - práctico "Postcosecha de Productos Agricolas" por medio de la División Postcosecha

El área social y Planta Piloto de la Fundación CIEPE es el escenario para 93 estudiantes de la Universidad Politécnica Territorial de Yaracuy "Arístides Bastidas" de las carreras "Procesamiento y Distribución de Alimentos" y "Seguridad Alimentaria y Nutrición" recibieran el curso "Postcosecha de Productos Agricolas"
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Es de señalar que estos futuros profesionales de la agroalimentación recibieron conocimientos técnicos relacionados con la protección de la integridad de los productos agrícolas durante la postcosecha, garantizado la disponibilidad, calidad e inocuidad de frutas, hortalizas y granos, hasta llegar en la cadena alimenticia al consumidor final.
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En la práctica conocieron de generalidades sobre el cálculo de la tasa respiratoria y calor metabólico de productos agrícolas. Igualmente evaluaron la calidad y potencialidad para la transformación de papas, naranjas y maíz.