Fundación CIEPE dicta Conversatorio ‘‘Levaduras: Pequeños Organismos Grandes Transformaciones.

Durante la mañana de hoy 23 personas, entre personal de investigación, pasantes universitarios y público en general, fueron participes del Conversatorio Levaduras: Pequeños Organismos Grandes Transformaciones, el cual fue impartido por el Personal de la División de Microbiología y el mismo estuvo dentro del Espacio de Divulgación Científica ‘‘Edgar Abreu Olivo’’.

En esta actividad, los presentes obtuvieron conocimientos sobre las levaduras en general, su historia a través de los tiempos, estructura y su importancia, así como el metabolismo y la fermentación.

El ponente destacó igualmente el impacto de las levaduras en la industria alimentaria y en la ciencia y tecnología, finalmente el impacto de las mismas en el futuro.

La Fundación CIEPE, siguiendo con el objetivo de divulgar y promover la ciencia, fomenta la Ciencia para la Vida enmarcado en el Vértice 3 de la Gran Misión Ciencia Tecnología e Innovación Dr. Humberto Fernández-Morán.