Fundación CIEPE Despierta el interés de los estudiantes por la ciencia y la tecnología a través de las visitas guiadas

La Fundación CIEPE recibió la visita de un grupo de 49 estudiantes cursantes del 3er año de bachillerato provenientes del Liceo Juan José de Maya, en el marco del Plan de Masificación Semillero Científico.

Esta interacción es una herramienta que permite a los jóvenes explorar entornos científicos reales, a través de demostraciones y actividades prácticas.

Durante ls actividad los investigadores abordaron temas de interés, relacionados a los procesos científicos tecnológicos que ejecuta cada área:
La División de Productos de Origen Animal, llevo a cabo experimentos relacionados a cómo evaluar la calidad de la leche a través de pruebas de acidez ionica (pH) y densidad, promoviendo la ciencia de manera divertida para los jóvenes. Las prácticas demostrativas estuvieron enfocadas en el uso del pHmetro y lactodensímetro, generando gran interés en los alumnos.

En la División de Físico- Química, conocieron acerca de la química básica, implementos de seguridad, Identificación del material volumétrico para los ensayos, ademas, recibieron una breve explicación acerca de la ciencia de los alimentos y la importancia de los nutrientes para el funcionamiento del cuerpo humano. Asimismo, observaron como se realiza el análisis de acidez titulable, el pH y cual es su importancia.

En la División de Biotecnología, observaron cómo se realiza el proceso de fermentación mediante el cual se obtiene el alcohol.

Se inició un proceso de fermentación con melaza de caña al 2% y Levadura Saccharomyces cerevisiae. Se explicó el proceso Experimental de fermentación que realiza la levadura y se determinó los grados Brix.

La Fundación CIEPE a través del Semillero Científico fomenta en los jóvenes el descubrir la ciencia de manera divertida y participativa.