Fundación CIEPE capacita a personal del Liceo Carmelo Fernández con el Curso Manipulación Higiénica de Alimentos

La mañana del día jueves 03 de abril del 2025 en el Liceo Carmelo Fernández ubicado en el municipio Sucre, estado Yaracuy los investigadores de la División de Microbiológia formaron a 25 personas entre estudiantes y personal de la institución, con el curso Manipulación Higiénica de los Alimentos.

Con esta actividad se busca socializar las adecuadas reglas para la manipulación de alimentos y de higiene personal, que garanticen la inocuidad de los alimentos, a fin de disminuir y/o eliminar los riesgos de contraer enfermedades transmitidas por alimentos (ETA).

Mediante esta capacitación se transfieren conocimientos a los participantes, que conforman el grupo estable de conservación de los alimentos en esta casa de estudio.