Fundación CIEPE brinda asesoria en Buenas Prácticas de Fabricación dirigidas al sector lácteo.

El día de ayer, un equipo técnico de la Fundación CIEPE se trasladó al estado Lara, para brindar asesoramiento a la Empresa Láctea Capras, ubicada en el sector El Hato del municipio Jiménez.

El propósito fue diagnosticar y aportar al desarrollo óptimo de la Planta procesadora de productos a base de leche de cabra, rubro de amplia producción en la región larense. En relación a las BPF, se realizó un asesoramiento in situ para mejorar aspectos relacionados con los procesos como parte de las normativas nacionales vigentes de calidad e inocuidad de los alimentos producidos.

Con el asesoramiento al sector productivo del país en pro del fortalecimiento de la soberanía alimentaria del país, la Fundación CIEPE sigue impulsando la Gran Misión Ciencia Tecnología e Innovación ‘‘Dr. Humberto Fernández-Morán’’ en su vértice 2.