Estudiantes de Ingeniería en Alimentos de la UNESR visitan instalaciones de la Fundación CIEPE

Los espacios de la Fundación CIEPE recibieron el día Jueves, 31/07 a 28 estudiantes de la Carrera de Ingeniería en Alimentos de la Universidad Nacional Experimental Simón Rodríguez (UNESR), núcleo Carabobo, donde realizaron una visita guiada por las instalaciones de la Fundación CIEPE como parte de su formación académica.

Acompañados por el profesor de Control de Calidad, los jóvenes recorrieron diversas Divisiones, entre ellas: Productos de Origen Animal, Físico-Química, Microbiología, Biotecnología, Coordinación Técnica de Procesos Agroindustriales y Cereales y Oleaginosas.

En la Coordinación Técnica de Procesos Agroindustriales, fueron instruidos sobre los procesos de deshidratación de alimentos y procesos de fermentación alcohólica. Mientras que en la División de Productos de Origen Animal, los estudiantes conocieron el funcionamiento del área y los procesos de elaboración de productos cárnicos, lácteos y embutidos.

El recorrido incluyó también el área de Físico-Química, donde el personal de investigación presentó sus laboratorios y algunos de sus equipos más innovadores. 

Asimismo, conocieron los procesos de producción de harina de maíz precocida en la División de Cereales y Oleaginosas, las técnicas de muestreo de Microbiología y los avances en tecnología alimentaria de la División de Biotecnología.

Con actividades como esta, la Fundación CIEPE sigue siendo un aliado clave en la formación de profesionales integrales, siguiendo el vértice 3 de la Gran Misión Ciencia, Tecnología e Innovación ‘‘Dr. Humberto Fernández-Morán’’.